本网讯 6月，宏德基金会资助项目《盐》（第4辑）正式出版发行。该书由中盐金坛盐化有限责任公司、自贡市盐业历史博物馆编著，四川人民出版社出版，共计10万字。

盐作为“百味之祖、食肴之将”，是百姓餐桌上离不开的调味料，也是人们生活中最熟悉的滋味。关于盐的故事却不止于餐桌和口腹，还有历史中的沧桑变化，文化里的百味人生，以及现代工业的广泛用途。小小一勺盐的背后曾凝结着一代又一代人的辛劳与智慧，见证着一场又一场的起落与兴衰。

《盐》是全方位解读因盐而生的各种文明现象的科普读物，本辑设人物专访、史海寻盐、日用咸谈、盐业人物等栏目，从盐业历史等角度，为读者揭密盐文化。

（荀美子/文）